Огуречное варенье с мятой и лимоном
0,5 кг свежих огурцов моем, чистим от кожицы и режем небольшими кубиками. Засыпаем в кастрюле с толстым дном огурцы стаканом сахара, выдавливаем сок четверти лимона и добавляем
половину чайной ложки сухой мяты (или 4 измельченных листика свежей).
Даем настояться час до выпуска огурцами сока.
Варим на медленном огне, помешивая, 10 минут, остужаем. Затем 15 минут и 20 минут.
Good-Hope-Cape
Приятного аппетита, замечательного вкуса, восхитительного запаха и счастья, дорогие любители Специй!