Ирландское рагу со специями
Говяжью (баранью) мякоть режем небольшими кусочками, обваливаем в муке и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом.
В изобилии добавляем полукольца репчатого лука и семена тмина.
Когда мясо обжарено со всех сторон, а лук приобрел золотистую прозрачность, заливаем водой и добавляем крупно порезанную очищенную
морковь и картофель, так, чтобы вода закрывала всё содержимое. Приправляем тимьяном, солим и тушим на медленном огне час-полтора.
Good-Hope-Cape
Приятного аппетита, замечательного вкуса, восхитительно запаха и счастья, дорогие любители Специй!