Овощи соте со специями
Соте – это способ приготовления, при котором кусочки продуктов обжариваются и встряхиваются, а не перемешиваются, чтобы не повредить поверхность ингредиентов и не лишить их сока, от
французского sauté - скачок, прыжок.
На сливочном масле делаем соте из брокколи, цветной капусты, цуккини,
моркови, репчатого лука с добавлением чеснока и
орегано.
Когда овощи стали золотистыми, солим их. Подаем со свежей зеленью.
Chiefs Krishna and Anit Pal Anu Singh, Bin Majid Hotels
Приятного аппетита, замечательного вкуса, восхитительно запаха и счастья, дорогие любители Специй!