"Кофейная книга" Макс Фрай

Кофейная книга Макса Фрая стала для меня дверью в мир специй под аромат свеже сваренного кофе с этими самыми когда-то неведомыми для меня кардамонами, бадьянами, анисами, ванилями… Ну то есть названия всех этих пряностей я и раньше слышала, но чтобы специально отправиться в магазин, и не найдя там доброй половины списка, на рынок, а потом еще и в Латинскую Америку, Азию… Такого я себе не представляла, раскрыв эту чудесную книгу – дверь.

А потом я с этими новыми друзьями-специями стала знакомиться не только на запах и вкус в кофе, но и в разных других наивкуснейших блюдах. И оказалось, что пряности жутко полезны, каждая по-своему. А какие волшебные истории связаны с ними всеми! Истории, которые уже случились когда-то давно и в обозримом прошлом, и те, которые сочиняются сами собой, едва вдохнешь чарующий аромат…
Кофейную книгу могу перечитывать, перелистывать, дарить кому-то вместе с кофе и специями и покупать снова, чтобы подержать в руках, пересмотреть картинки, рецепты, поймать аромат кофе среди страниц рассказанных историй…
Я обожаю устроиться поудобнее и перечитать рассказ из Кофейной книги, а потом отправиться на кухню и вдохновенно воспроизвести наивкуснейший рецепт кофе со специями, сопровождающий любую из историй. Это меня всегда вдохновляет на новые открытия, частью из которых, касающихся пряностей, я стараюсь поделиться с Вами на своем сайте специй.

Good-Hope-Cape