Цесарка, запеченная со специями

Цесарку среднего размера хорошо ощипать, обмазать оливковым маслом холодного отжима, слегка посолить и поперчить. Внутрь засунуть луковицу, разрезанную пополам - для сочности мяса, а также специи по Вашему вкусу – для аромата. Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут в зависимости от размеров, но главное не передержать, так как мясо становится жестким. Затем отделить мясо от каркаса и подать, например, с вареными каштанами.

Книга «Красивая еда» Натальи Щербатюк – вдохновляющие рецепты со вкусом!

А теперь может начаться самое интересное - суп-бульон из цесарки.

Loulout

Приятного аппетита, замечательного вкуса, восхитительно запаха и счастья, дорогие любители Специй!

назад, к основным блюдам со специями