Острый тайский соус
Тонкими кольцами нарезаем свежий острый перец чили вместе с семечками, только зеленый хвостик убираем.
Заливаем соевым соусом, добавляем немного оливкового масла и лимонного сока. По желанию можно добавить зелень, например,
киндзу.
Использовать можно сразу, только осторожно - соус очень острый.
Такой соус в азиатских странах сопутствует рису, но использовать его можно с любыми блюдами, которым хочется придать остроты.
Good-Hope-Cape
Приятного аппетита, замечательного вкуса, восхитительно запаха и счастья, дорогие любители Специй!