Легкий пряный салат с бальзамическим уксусом.

А теперь мы приготовим легкий итальянский девочковый салат из рукколы, маслин и пармезана. Для этого возьмем много рукколы, и замаринуем ее в соусе. Для приготовления соуса нам понадобится свежее помолотый черный перец, морская соль, итальянские травы (душица - орегано, базилик, чабрец - тимьян), белый бальзамический уксус и оливковое масло. Все ингредиенты смешиваем и взбиваем венчиком. Пока салат маринуется, режем пополам маслины или оливки и нарезаем пармезан большими тонкими пластинами. Наконец, соединяем все месте и подаем с белым холодным вином и хрустящей чабаттой.