Быстро маринованные острые перцы чили
Чуть усмирить остроту перцев, придать им толику сладости и солености,
а блюду (овощам гриль, мясу, салату…) – яркий красный цветовой акцент.
Мелко режем кольцами пару небольших свежих острых красных перца. Семечки оставляем, хвостики выбрасываем.
Складываем в закрывающуюся емкость, заливаем 3 столовыми
ложками яблочного столового уксуса, добавляем 1 столовую ложку сахарного песка и соли, перемешиваем. Через 30 минут можно использовать.
Впрочем, чем дольше перчики постоят, тем лучше они будут.
Good-Hope-Cape
Приятного аппетита, замечательного вкуса, восхитительно запаха и счастья, дорогие любители Специй!