Голубцы ленивые со специями
Смешиваем фарш (50% свинина, 50% говядина), сырой намоченный рис, мелко порезанный репчатый лук, базилик, соль, перец, мускатный орех, паприку. Шинкуем мелко капусту, обминаем руками, добавляем в фарш, вбиваем яйцо. Все хорошо вымешиваем, обваливаем в муке, обжариваем с 2х сторон на среднем огне по 5 минут, закладываем в сотейник, добавляем томатный сок или пасту, бульон/воду, тушим 40 минут, за 5 минут до окончания, добавляем сметану, проверяем соус на соленость.
Good-Hope-Cape
Приятного аппетита, замечательного вкуса, восхитительно запаха и счастья, дорогие любители Специй!