Лобио со специями
Замачиваем фасоль в холодной воде на несколько часов (2 – 6), пару раз меняем воду.
Разбухшую фасоль варим на медленном огне до ее съедобности (больше часа), изредка помешивая, затем удаляем оставшуюся воду и добавляем томатную пасту, соль,
молотый красный перец, кориандр,
базилик, орегано,
мяту, чеснок и зелень и еще немного
томим под крышкой.
Mama mia
Приятного аппетита, замечательного вкуса, восхитительно запаха и счастья, дорогие любители Специй!