Красная соленая капуста со специями
Разрезаем вилок капусты вдоль кочерыжки на 6-8 частей и закладываем в эмалированную емкость. Туда же отправляем очищенную сырую свеклу и морковь, порезанные на тонкие полоски, зубчики чеснока, пару острых перцев, зонтики укропа, соль. Заливаем крутым кипятком, накрываем сверху тарелкой (чтобы овощи не всплывали) и оставляем солиться при комнатной температуре на 3 дня.
Mama Mia
Приятного аппетита, замечательного вкуса, восхитительно запаха и счастья, дорогие любители Специй!