Соус Кубанский со специями
На 3 кг помидоров возьмем 0,5 кг яблок и 250 г репчатого лука, пропустим через мясорубку и будем варить 30 минут, помешивая. Дадим немного остыть. Добавим 1,5 стакана сахара, 1,5 столовой ложки соли, 50 г яблочного уксуса (6%), чайную ложку молотого красного перца, по желанию зелень укропа и петрушки и поварим еще 20 минут. Разольем в стерилизованные банки, закатаем.
Mama Mia
Приятного аппетита, замечательного вкуса, восхитительного запаха и счастья, дорогие любители Специй!