Смесь специй для десертов

Использование специй в десертах - личное пристрастие отдельно взятого кулинара. И, разумеется, есть пряности, которые чаще всего используют для сладких блюд.
Бадьян, анис, корица, гвоздика, имбирь, розовый перец, ямайский перец, мускатный орех, кардамон