Главная Специи Рецепты Истории Еще щепотка

Смесь специй беребере

Беребере – это африканско-азиатская смесь специй, происходящая из Эфиопии, жгучая, пряно-сладкая. В каждой эфиопской семье она имеет свои секретные ингредиенты. Говорят, что невесту в Эфиопии выбирают по тому, как она готовит doro wat (тушеную курицу), вкус которой обусловлен смесью специй беребере, приготовляемой будущей хозяйкой дома.

Смесь специй беребере