Запечённая свинина со специями
Берем большой кусок свиной мякоти (больше килограмма) с салом, надрезаем поперек не до конца ломти по 1-1,5 см. Поливаем все маринадом – смесью из оливкового масла, соли, давленого чеснока, молотого черного и
красного перца, розмарина,
базилика, сельдерея,
тмина и оставляем в холодильнике на ночь.
В надрезы помещаем ломтики помидора, сыра и шампиньонов. Запекаем в рукаве при 180 градусов около часа – двух (зависит от куска). Подаем с петрушкой и укропом.
Mama Mia
Приятного аппетита, замечательного вкуса, восхитительно запаха и счастья, дорогие любители Специй!