Согревающие специи

Специи, которые ускоряют обмен веществ и согревают нас изнутри, помогут не мерзнуть зимой. Как правило, это острые и чуть с горчинкой пряности. Просто добавляйте их в блюда и напитки.
Разумеется, любые специи нужно использовать в разумных количествах, прислушиваясь к собственному организму и советам врачей.

Согревающие специи:
аир, ажгон, бадьян, ваниль, гвоздика, горчица, имбирь, калган, кардамон, корица , кумин (зира), куркума, лемонграсс, любисток, майоран, можжевельник, мускатный орех, мята, орегано, все перцы (африканский, белый, зеленый, кубеба, розовый, сычуаньский,

Книга «Красивая еда» Натальи Щербатюк – вдохновляющие рецепты со вкусом!

черный, чили, ямайский), розмарин, солодка (лакрица), тамаринд, тимьян, чабер, шалфей, шамбала, шафран.